1. Garang asem ayam. foto: Instagram/@banususanto. Bahan: - 750 gr ayam negeri bagian paha, potong kecil-kecil. - 6 lembar daun pisang. - 3 lembar plastik. Bumbu halus: - 9 siung bawang merah. - 6 siung bawang putih. - 4 butir kemiri, disangrai. - 2 cm lengkuas, disangrai. - 3 cm kencur. - 1 sdt lada. - 65 cc santan instan kental. - 400 cc air.
Cara membuat garang asem ayam tanpa santan : Cuci ayam sampai bersih dan beri perasan air jeruk nipis. Biarkan 10 menit. Bilas dengan air bersih. Marinasi ayam dengan garam dan lada sekitar 15 menit. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah, belimbing wuluh, tomat, dan daun bawang. Geprek lengkuas, sereh, dan jahe. Siapkan daun salam dan Kemudian tiriskan. 3. Goreng cabai, terasi, cabai rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan api kecil selama satu menit. 4. Setelah bahan sambal digoreng, ulek semua bahan hingga halus, tambahkan garam dan gula merah sesuai selera. 5. Penyet ayam goreng dengan sambal yang sudah diulek. Ayam penyet siap disantap. Cara membuat: Masukkan iga, sandung lamur, garam, kaldu bubuk ke panci presto, tambahkan 800 ml air dan rebus selama 20-30 menit hingga lunak. Atau masukkan iga, sandung lamur, garam, kaldu bubuk ke slow cooker, tambahkan 800 ml air, set di posisi high dan rebus sekitar 3-4 jam hingga iga lepas dari tulangnya.Simak resep asem-asem daging dari Sajian Sedap berikut. Sebagai catatan, asem-asem daging harus tetap masuk kulkas agar awet. Baca juga: 3 Cara Membuat Garang Asem Terasa Lebih Segar, Saran dari Koki; Resep Puding Lumut Cendol, Ide Menu Takjil Dingin; Resep asem-asem daging . Resep Ayam Bakar Mentega, Menu Buka Puasa Rumahan yang Spesial277 resep garang asem jeroan ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Garang Asam Hati Ampela dan masakan sehari-hari lainnya. Garang Asem Ayam dan Hati Tanpa Di Kukus rempelo ati • Salam • Gula merah • Tomat • Baput bubuk • Air • Asem • Bumbu ulek : • NIA